La passione di Paolo per la terra e i suoi frutti nasce nell’azienda di famiglia, dove già da piccolo giocava con le macchine agricole, quelle vere!
Diplomato all’Istituto Agrario di Bargnano (BS) con una specializzazione nel settore vitivinicolo, qui da noi ha trovato pane (e uva) per i suoi denti.
Ragazzo di altri tempi, riservato e taciturno ma pieno di energia, conosce tutti i segreti delle piante e osserva un unico calendario, quello della Natura.
